在彩云之南、世界茶树之源——云南。存在这样一个村寨,它是古六大茶山曼撒茶区核心产区,数百年传承制茶技艺。
它是易武古茶山现存的唯一汉人村寨,曾兴建过关帝庙宇。它是如此特质鲜明,它正是如今的易武麻黑村。
麻黑村,是易武著名茶山之一,为青山所围,古茶园相伴左右。
海拔1250米左右,年平均气温17℃,年降水量2100毫米,云雾长生,阳光散射度高。古茶园属于混生茶园,植物与茶树共同生长,在这种环境下的茶树,往往内质丰富,茶韵悠长。
因此麻黑茶远比一般易武茶阴柔,香气馥郁而口感饱满,鸿中鸿茶人每年前往麻黑,品饮当年鲜叶时,总会忍不住赞叹麻黑,无愧为“易武明珠”。
2018年,鸿中鸿茶业便采用麻黑头春古树鲜叶制作了鸿中鸿印级纯料系列·易武麻黑古树青饼,深受茶客和江南体育下载平台注册 的喜爱。
今年,鸿中鸿茶业推陈出新,以易武麻黑两百年古树头春鲜叶为原料,经技艺精湛的匠人手工炒青、揉捻,吸取云南春日的气息,成就一款包含春之柔美的古树新品——易武麻黑。
两百年树龄麻黑古树头春鲜叶,于漫长冬日中孕育,在春雨后初生。由麻黑当地茶农进行三不采挑选,叶叶完整肥嫩。
压制后饼型周正,色泽墨绿显白毫,条索紧结,芽叶粗壮。200克小饼边缘匀整,窝心漂亮。形虽小,仍不失大家风范。
萦纡鼻尖的干茶焦糖香是裸饼的最大特点。即便有棉纸阻隔,也难挡焦糖香扑鼻而来。
裸饼香气馥郁,似有若无,在鼻翼上打着转。随呼吸进入肺腑,浸染你的每一个毛孔。
如月光般的清雅,是茶汤在你舌面绽放的惊艳口感。易武茶的柔,在此刻展现地淋漓尽致。
月光是轻盈的,茶汤也是,在口中轻盈地滑过唇齿,没有一丝苦涩。饱满度却非常高,水路细腻,如月光轻柔。
水中月,天上月,井中月,皆是月色。茶汤的层次感亦是如此,入口的淡雅,舌尖上的甜味,牙齿间的厚度,共同构成茶汤的真实表现。
咽下后,喉感清爽,紧随的绵延的生津回甘。
而后,易武麻黑独有的香甜蜜韵在口腔中后部爆发,如银瓶乍破水浆迸,引爆一股甜香的韵。呼吸时,似有一团融化的花蜜充斥在那里,是一种深入灵魂的甜。
蜜韵在口腔、舌尖以及两颊强烈的激荡,再细细品味,品味忽觉体感发热,才发现额头已然微汗。
深吸一口气,空气也是甜的,同时两颊和牙齿有收敛感。只觉如沐春风,畅爽自然。
叶底肥厚匀整,芽叶清晰鲜嫩。蜜香浓郁高扬,具有层次感,由远及近从兰花香转为焦糖香。
源自古六大茶山之一曼撒茶区,传承纯正易武柔美风味;取两百年的古树精选头春鲜叶,光阴铸就独特焦糖香气;糅麻黑千百年制茶历史入茶饼,赋予饱满丰富茶汤质感。
鸿中鸿2019年青雲茶人典藏,四象主题产品之二——易武麻黑。收光阴雨露成焦糖香气,传承纯正易武柔美风味。